Historia
RONQUILLO
El Ronquillo es una herencia que recogen los hermanos Pérez, fruto de lo que en su día fundaron su padre y sus tíos al arrendar la fonda Jacinto y convertirlo en un restaurante.
Sobre nuestra cocina
La cocina del restaurante Ronquillo está a cargo del chef David Pérez. Es una cocina de cercanía, aunando la tradición y la vanguardia como legado de una historia de aprendizaje entre la cocina arraigada de una madre y la de los grandes jefes de cocina con los que se ha ido formando durante el camino que le ha llevado a emprender este proyecto de vida.
Variedad, Autenticidad & Sabor
Nuestro Menú
Siempre respetando la naturaleza y estaciones del producto para elaborarlos sin comprometer su sabor con las nuevas técnicas de vanguardia y los recuerdos de los diferentes viajes por las cocinas del mundo.
ven a visitarnos
Disfruta de un entorno inigualable en en un enclave mágico rodeado de naturaleza, montañas y cuevas, como la de Covalanas y el Mirón, de un gran valor arqueológico.